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[转帖] 火爆豬肝[23P]

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1楼大中小发表于 2012-3-13 11:58 只看该作者

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火爆豬肝[23P]

从猪肝下锅炒到起锅装盘要控制在30秒内，要不然就炒老了
制作步骤：

洗干净在冰箱速冻一会，这样才好切，要不然很软很滑不好切哟！

刀一定要磨得很锋利

加水豆粉和料酒拌匀

一定要用四川的泡姜泡辣椒

泡姜，泡辣椒和葱切好备用

泡姜，泡辣椒加酱油，少量的盐，糖，鸡精备用

喜欢吃辣一点就放干辣椒

锅热倒入油，油稍微多点！
从现在开始30秒搞定

油9成热下猪肝

翻炒两下立马倒入碗里的泡姜，泡辣椒，酱油，盐，糖，鸡精

翻炒两下立马倒入葱段

加花椒油关火

起锅装盘完成

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胭脂水粉金币 +8 我喜欢吃，o(∩_∩)o... 2012-3-13 14:17

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2楼大中小发表于 2012-3-13 14:36 只看该作者

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真漂亮，看着就有食欲

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Akili

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3楼大中小发表于 2012-3-13 17:09 只看该作者

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看着就有食欲，这个和溜肝尖差不多吧？我很喜欢吃的！

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紫色絮林

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4楼大中小发表于 2012-3-13 17:50 只看该作者

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我真的很喜欢吃就是没有的地方吃，嘿嘿嘿……

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好的啊啊莫

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5楼大中小发表于 2012-3-13 19:08 只看该作者

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e 不太喜欢吃内脏据说不太好。。。。。。。~！

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我爱梅西金币 -3 符号灌水--请重新阅读版规! 2012-3-13 19:52

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guludu

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6楼大中小发表于 2012-3-13 20:53 只看该作者

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烧猪肝其实就在于火候,所以说用爆啊熘啊,其实就在于刚刚熟但不能老

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7楼大中小发表于 2012-3-13 21:29 只看该作者

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看着就有食欲，这个我很喜欢吃的最喜欢了啊

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xxscll

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8楼大中小发表于 2012-3-13 21:36 只看该作者

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看起来有食欲，貌似比较辣，猪肝还是趁热吃的好，凉了就渣渣的了。

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9楼大中小发表于 2012-3-14 13:02 只看该作者

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看着很不错的样子下次自己做做试试感谢楼主分享

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一世情缘1

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10楼 大中小发表于 2012-3-16 17:12 只看该作者

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貌似很简单，不好掌握啊，YOUJIHSHISHI

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