小天龙

我们先来到一家叫做”长寿麵馆”的店，店内已经没有座位，服务人员把我们带往斜对角的一家烧烤店入座。有意思的是这边的房屋一楼稍微低於路面，所以要往下二至三个台阶。店内高度也不是很高。同事拿了菜单就开始点菜，本来要叫「十斤」的小龙虾，后来想说先吃阵子看看，再说一次叫太多，凉得也快，所以后来决定点五斤的小龙虾，亦即台湾的”2.5公斤”，不一会儿就上来了两大盆，一盆3斤，另外一盆2斤。火红的小龙虾我还真没见过，抓一支起来看看！

　　

　　从上述照片可以看出来，这小龙虾有一对大大的螯，就像螃蟹一样。

　　这是其中一盆的小龙虾（忘记是 3 斤还是 2 斤的了），看起来真是壮观啊！

　　

　　上海的同事是建议我，不要去吃头；身体拨开后，要主动去把虾肠给挑掉。味道嘛～就是一种重口味，很香，还蛮好吃的。壳的部分比较厚且坚硬，虽然有戴手套但是在场每个人最后都还是被刺破造成小龙虾的汤汁有点渗入手套内。真要说肉质的话我是觉得还好，主要还是吃那个味道，而且用餐之间与三五好友一起聊天，就像咳瓜子一样的欢乐，我想这个才是吃小龙虾时更大的乐趣。

　　而讲到小龙虾，我想还是要整理一下关於小龙虾的各式消息给大家参考一下。首先，上海所称的「小龙虾」，在我们这边指的是「螯虾」，英文叫做 Crayfish。这是一种淡水虾，而非生长在海裡。特性是繁殖力超强，传闻在臭水沟裡也可以长得很快很肥，因此过去给人的印象就是这种小龙虾其实并不卫生，不适合食用。

　　然而因為其美味的程度，还是让这种小龙虾供不应求，不可能再由水沟裡慢慢捞，所以现在在上海吃到的小龙虾，都是人工养殖的，卫生条件已经好很多。不过，由於客人需求量太大，虾子有没有洗乾净才下去烹煮就很难说，因此，头这种部位还是少吃為妙，不但胆固醇高而且可能比较不乾净。

　　这个是烤扇贝，用蒜泥酱汁去烤的，味道超棒！

　　

　　下图这个叫做「带子」，没看到东西前我以為是「海带」，原来也是一种贝类，外壳超级大！裡面的肉的部分相对来说就很小，不过大概份量上仍然有比刚才的烤扇贝略大些，也同样是用蒜泥酱汁去烧烤，味道一级棒！

　　

　　在这一家吃的意犹未尽，同事们提议转战另外一家继续吃，於是来到了：香巴岛小龙虾，据说是上海第一家勒！

　　

　　门口：

　　

　　

　　来到这家除了点小龙虾外，也点了瀨尿虾，调味方式不同，也算是重口味：

　　

　　香巴岛的小龙虾：

　　

　　

　　除此之外同事还点了烤馒头：还记得台湾有一阵子很疯上海烤馒头吗？结果我在上海看到的烤馒头完全不是台湾卖的那个样子，就真的是拿馒头去炭火上烤的啦！

　　

　　上图左边有道菜很神秘喔！是「羊鞭」！

　　

　　不过，好小啊！应该是因為烤过以后缩了吧？

　　

　　

　　因為羊鞭很稀奇所以忍不住多拍几张照片

　　不过拍那麼多没有用，还是要吃下去才是真‧男子汉！其实吃起来我觉得像是「牛筋」，如果直接被告知為牛筋加上眼睛闭起来的话应该是可以放心吃下去的

　　一开始说到卫生条件比较不好，上海同事也是怕我觉得脏所以没有第一时间考虑带我来「龙虾一条街」，不妨来看看龙虾一条街的样子吧：