打印

[转帖] 水晶钵仔糕[6P]

0

水晶钵仔糕[6P]


材料:马蹄粉50克,澄粉50克,红糖片一片,水250克,菠萝,红枣,葡萄干适量。

制作:

1:红糖片加150毫升水加热溶解糖,冷却备用

2:将马蹄粉和澄粉混合,加入100毫升水先搅拌一下,加入冷却的红糖水,混合均匀。

3:摸具内刷上油,防粘,放入菠萝,红枣,入蒸锅蒸25-30分钟,出炉用牙签从边缘绕一圈即可脱摸。

PS.:粉浆尽量稀点没关系,太稠了不容易熟也不够透明.稀点蒸的时候会凝固的,透明度会更好.买不到红糖片,我想,红糖,白糖应该也可以的.








本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2009-8-29 20:11

TOP

0
这就是传说中的果冻吗?回头买材料试试。。

TOP

0
东西是真好看,就不知材料好买不?比如那个澄粉和马蹄粉!

TOP

0
看起来不错.谢谢楼主指导.明天买材料来试试.

TOP

0
其实这个很好找材料
我感觉跟碗儿糕的作法很相似哦

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 18:05