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[转帖] 自制花生糖,味道真不错![9P]

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自制花生糖,味道真不错![9P]

我自小就爱吃花生,我家杭宝也遗传了我。儿童吃花生有利于促进骨骼生长发育。我经常买炒熟的。昨天去干货店,看到卖有小小的原味花生,便买了一点。回来剥了花生米,想着试试做花生糖吧,于是便有了这些卖相不好,吃着却非常好吃的花生糖。



做法也是超级简单,但是由于第一次做,没经验,所以有小部分没有切成型。
【材料】:花生米,白砂糖,植物油
【做法】:1,花生去壳去皮剥花生米
2,锅中加少量植物油,再倒入白砂糖(冰糖也行),糖要多一些,和花生米的比例差不多是1:2,小火加热,把白砂糖融化成焦黄色。其实下图糖我放少了点。

3,把花生米放入,迅速搅拌均匀。
4,一定要小火,否则很容易糊了。把花生和糖混合物放入刷了油的容器里按实,还是热的不烫手的时候取下来,切块。其实也可以直接放在面板或者砧板上,用擀面杖直接压实,均匀,再切块,这样更方便,因为不是放在专门的脱模工具,到时候不好取下来。
5,在花生糖还热的时候切块,全凉了一切就碎的不成样了。我就是吃了这个亏。
本帖最近评分记录
  • 陌上小冷 金币 +4 感谢分享,论坛有您更精彩! 2016-10-15 14:07

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看上很不错呦,自己做的比较干净放心而且还真材实料

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看着就馋,花生是抄过的吧,要不吃着不脆。

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很喜欢吃花生糖,自己做干净卫生,回去我也学着做看看

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这个花生是熟的吗,回头试试看,感觉很棒啊,想想就好吃。

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小时候自己家过年前也会做,妈妈做的,味道真好。

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自家做的料十足,也不怕卫生问题

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