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标题: [转帖] 【山西游】山西流行吃兔头! [打印本页]

作者: cicihuikings    时间: 2008-7-29 17:12     标题: 【山西游】山西流行吃兔头!

山西人喜欢吃面食,这是众所周知的;

可是,你知道吗,山西人现在流行吃兔头!!!

怎么吃?

请大家跟着我出去寻找:

呵呵,看到了!



老板,拿个兔头给我看看!

好的!

多少钱一只?

4块!

辣吗?

辣!



晚上,同事的战友请吃夜宵。

在一片反对声中,战友大方地点了三个兔头给我。

呵呵,兔头!



小心翼翼地拨开一小片骨头,隐约看到白白的是脑袋:



还是吃羊蹄好。

还没有吃过的羊蹄就是这个样子的:

别以为我偷吃了!



酱猪骨头:



不吃肉的可以吃豆干:



山西的羊肉、牛肉都不错呢!

这是一顿丰盛的火锅:

我已经分不清哪是肥羊肉片、哪是肥牛肉片。

反正,好吃!



除了肉,还有不少佐料:



火锅伴菜:



这是伴火锅吃的烧饼:



这是牛肉片吧?


作者: herooat    时间: 2008-7-29 17:36

这世道,吃什么的都有!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: 暗影精灵    时间: 2008-7-29 21:48

哇,流口水了,流口水了,看起来很好吃的样子。火锅呀,希望哪天去尝尝
作者: w00007    时间: 2008-7-29 22:05

就是啊!楼主好像跑题了。兔头就是兔子的头吗?算了,我还是吃酱猪骨头看着不错!
作者: a7792921    时间: 2008-7-29 22:09

流口水了,大大你勾起人家的食慾了,希望哪天去尝尝
作者: dashorc    时间: 2008-7-29 22:28

太诱人了,尤其是火锅部分,正宗的北方火锅,调料都很正宗。兔子头应该不会有很多肉,难道它有特别的味道啊。
作者: zqbmt    时间: 2008-7-29 23:05

不是讲吃兔头吗 。怎么下面的图变成别的了。越看越饿。天啊。。。。都是楼主害的。
作者: chutianbihai    时间: 2008-7-30 10:52

吃兔头不是四川人最厉害吗?
看电视剧《王保长新传》中,王保长天天要吃香辣兔头
作者: lover5144    时间: 2008-7-30 10:59

兔子头这种东西我是不喜欢吃的!没办法,想不了这种口福
作者: zi5000    时间: 2008-7-30 12:20

这个东西我们不爱吃啊,感觉不舒服!要吃点有眼福的
作者: 沁人心脾    时间: 2008-7-30 14:23

只知道是四川流行的. 想不到山西也流行了.上海没人吃的
作者: huainanlihui    时间: 2008-7-30 15:21

看的我口水直流
谁能告诉我如何加工!谢谢!
作者: csbxx    时间: 2008-7-30 15:30

记得广州有家百年老店就只卖兔头·····
作者: feiniu1    时间: 2008-7-30 21:00

兔子头我到是没吃过
但是羊蹄子 酱猪骨
那可是山西的招牌菜
楼主辛苦了
作者: fck    时间: 2008-7-31 14:55

还以为兔头和狮子头一样,都只是个托名而已,这东西下得了嘴吗
作者: xufuc    时间: 2008-7-31 15:12

这个是川菜的一种吗?图也看不到,楼主改进哦。
作者: smartappleling    时间: 2008-7-31 16:21

这样吃兔头,觉得比较残忍,还是少吃为好
但是那个豆腐干,很美味,去外面吃有这个菜,都点
作者: zjqqjz    时间: 2008-8-2 16:56

我怎么不知道,楼主说的是山西那里呀?过油肉是山西名菜。
作者: 张张张张    时间: 2008-8-2 16:58

兔子的骨头很硬 所以肯去兔子头来很是过瘾 而且兔子的肉的却是很香很香 我从小就吃兔子 高蛋白低胆固醇 营养价值极高
作者: qbaabq    时间: 2008-8-2 20:02

底細的火鍋還蠻美味的
但上面的兔頭~~真的有點噁
我實在沒勇氣品嚐啊~
作者: nakrul2000    时间: 2008-8-2 20:22

在四川,这个叫兔头或者叫兔脑壳,从来没有叫兔子头的。
作者: zzip    时间: 2008-8-2 20:58

算了,享受不了,看见那个头,真的有点吃不下去的说
作者: tty2008    时间: 2008-8-2 21:01

看着不错 不过自己吃兔子的经历都是感觉比较老 而且兔子貌似是热的 偶不敢多吃
作者: ultratomcat    时间: 2008-8-2 21:03

真想得出来 虽然看上去不错 不过个人觉得还是挺恶心的
作者: zhanghaha    时间: 2008-8-6 05:40

我说秃头是什么啊 是和喉头一类的吗 血腥的菜式吗
作者: love1000    时间: 2008-8-10 21:57

真是太吃了,  不知道还有别的做法没啊?  每一个都想尝尝~!~!
作者: lyg3176715    时间: 2008-8-11 11:47

或许很好吃,不过兔头听着不怎么舒服,或许我还不敢吃呢
作者: 真的好123    时间: 2008-8-11 15:59

图文并茂很详细,看起来就好吃,谢谢分享。支持。
作者: jingsyu    时间: 2008-8-11 16:08

兔子头这种东西我是不喜欢吃的!看起来有点恶心
作者: lastwish    时间: 2008-8-11 16:11

兔子头。。。能吃么?看着没什么胃口啊,还是涮羊肉有食欲
作者: 白开水81    时间: 2008-8-11 20:41

兔头在浙江也有很多人吃的,虽然肉不多,可是很入味的啊!
作者: zeroboxcg    时间: 2008-8-15 16:00

真的可以去吃吃看,好象很好吃的样子哦!我偏爱麻辣的.
作者: c38bzjj    时间: 2008-8-15 16:01

看不到图啊``直接吃兔头?好恶心的感觉`
作者: zxxxzxxx    时间: 2008-8-15 20:48

兔头不是都扔掉的吗。 要吃也没有什么肉啊?有点新奇。
作者: 夏有凉风秋有月    时间: 2008-8-15 21:36

楼主,我怎么看不到图片啊,好象图片挂了;有心想吃兔肉,可老婆属兔,她不让我吃兔肉,没有这口富了!
作者: harrier    时间: 2008-8-15 23:47

兔头不是成都的特色菜么,不过也就下下酒还行,没什么肉的
作者: liang8202a    时间: 2008-8-23 05:59

???是真的吗?我的山西网友怎么没跟我说过啊。
作者: 老醉    时间: 2008-8-23 12:05

曾经有过我们这里也有不少人去吃兔脸,的但吃法不是这样的,各地有各地的吃饭罢,兔脸味道还可以,不会那么恐怖的。
作者: mayahome    时间: 2008-8-23 12:10

不是吧,太恶心了,居然爱吃兔头,没见过这样的
作者: proteosomes    时间: 2008-8-23 13:04

流口水了,哈,吃还是要到国内阿,不知道什么时候能一饱口福
作者: tianya000    时间: 2008-8-23 13:40

要说兔头,还是重庆的兔头好吃,麻辣味道的最爽哈,要配冰啤酒和水煮毛豆就更好
作者: xiayinala    时间: 2008-8-23 22:51

兔头。。

呲牙咧嘴的,,好恐怖。。

那个酱筒骨和豆干看起来就不错
作者: love___xx    时间: 2008-8-24 17:07

看这图片,肚子好饿。不过,有几张图我看不了。是我的网络问题,还是图片挂了啊!
作者: sirius2xxx    时间: 2008-8-25 02:03

这不是火锅吗??兔头呢??我没看到诶~!
作者: lht0909    时间: 2008-8-25 02:11

成都好象有家专门做兔头的店面.听朋友说很火的
作者: asdf7282    时间: 2008-9-6 17:25

不错不错,有机会一定去欣赏一下,看着还是挺诱人的,我觉得成都吃这个的人还多点
作者: 昏倒    时间: 2008-9-6 17:34

哈哈,楼主跑题了
不过兔头看起来有点怕啊,真是残忍
作者: jssk    时间: 2008-9-6 17:55

兔儿脑壳是四川名小吃,喉喉,山西也流行起来了
作者: kyovii    时间: 2008-9-6 19:43

呵呵 除了兔头 和豆干 其他的都很喜欢吃

特别是酱大骨  好吃啊
作者: 色中狂人    时间: 2008-9-17 13:21

看不到图片啊  连接失效了吧  lz看看
作者: hexiangshun10    时间: 2008-9-17 15:51

现在才流行!晚了!
   早几年前!四川的兔头就吃没了!
    不知道了吧!
作者: make1024    时间: 2008-9-17 17:28

这兔头绝对好吃,看那成色看那模样,不好吃才怪,想吃啊!
作者: 上海滩丁力    时间: 2008-9-17 19:05

在四川成都能够吃到正宗的兔头,现在全国各地都有川菜。
作者: bzl_555    时间: 2008-9-17 22:43

兔头,那不是四川的小吃吗?什么五香兔头,麻辣兔头,火锅兔头,多的很啊
作者: FRFG    时间: 2008-10-14 13:02

兔子头好吃啊!夜宵的最佳啊!再喝上点酒!就更好了!
作者: kakaku    时间: 2008-10-14 16:52

哇,都是好东西,到山西一顶狂吃,最喜欢羊蹄和大骨头,谢谢楼主
作者: 586555    时间: 2008-10-14 17:06

楼主说到最后跑题了啊,讲讲兔头怎么个好吃法啊!
作者: sunleo79    时间: 2008-10-14 19:06

啊,山西现在也流行吃兔头了啊,我还以为只有四川这个地方才流行呢。
不过流行就好,这个兔头很好吃的。
作者: 范风    时间: 2008-10-14 19:28

看见过,中央电视台曾经做过专门介绍,应该是很有味道的!
作者: woshihaobin    时间: 2008-10-15 13:13

兔子,那玩意的头能吃吗?我的意思是有肉吗?
作者: mink65    时间: 2008-10-15 21:03

看着兔头就不敢下口,很害怕。兔子很可爱呀,怎么就想着吃他呢!
作者: yuki276    时间: 2008-10-15 21:09

不错  中华文明5000年  吃的学问很大 何必学美国那些呢 它们才200年 还没吃目标呢
作者: 旭少    时间: 2008-10-17 18:57

火锅,冬天必须的东西呀,大冬天一家人边吃火锅边聊天,温暖呀。
作者: zhimajie    时间: 2008-10-17 21:52

有点恐怖,哺乳动物头的东西不太敢吃,也就吃个鱼头啥的
作者: lideyeye    时间: 2008-10-22 10:36

如果我没有记错的话山西的羊肉不好吃吧,当年鬼子进村唯一不抢的就是山西的羊,就是因为膻气太重
作者: phantom250    时间: 2008-10-22 10:39

五香兔头、麻辣兔头都很好吃的,我喜欢,尤其是腮帮子的两块肉更是巴适!
作者: heda    时间: 2008-10-22 11:37

兔头啊兔头~~~吃火锅啊吃火锅!!
看的我馋了~呵呵~
作者: paulliyue    时间: 2008-10-22 13:12

看着怕怕的,兔子头哦!有很多图片看不到啊,楼主改一下撒
作者: sis.xiaoE    时间: 2008-10-22 13:53

嗯 兔肉好不好吃 关键得看烹调 做好了很好吃 做不好很土!
作者: woshitao    时间: 2008-10-22 14:36

好多图都看不了了,不过兔头我吃过,也是四川的一个特色小吃了吧
作者: 7788123    时间: 2008-10-22 14:50

蒸这种方法用来烧面倒是第一次听说,不知道味道如何。




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