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标题: [转帖] 大厨教你做时尚西餐（一） [打印本页]

作者: kkkkk2488 时间: 2008-9-22 19:11 标题: 大厨教你做时尚西餐（一）

天气炎热，如果不想外出吃饭，可以试着在家里做一些美食。有兴趣的读者也可以在家里试一下。

卡拉布里亚风味羊排

　　材料：3块带骨羊排，每块约100g，用椒盐、蒜蓉腌30分钟。

　　晒干的番茄碎50g，去籽。绿水榄30g。红辣椒1根去籽，切1厘米宽斜片。京葱白色部分60g，月桂叶5片。红葡萄酒，橄榄油，盐、胡椒粉少许。

　　做法：热锅将橄榄油先爆香，再煎羊排至金黄色，取出待用。

　　原锅爆香京葱，辣椒片、绿水榄，再加入适量红葡萄酒煮开。加入煎好的羊排同煮水分完成蒸发。

作者: jjzx0618 时间: 2008-9-22 23:02

不错的教程，整准备自己做点不一样的饭来吃。

作者: sexparty2323 时间: 2008-9-23 08:18

哈哈看看就很好吃哎呀就是没那么多钱啊真想享受下支持你楼主

作者: 上海滩丁力 时间: 2008-9-24 18:00

原来以为西餐就是牛排，现在看来不是那回事了。

作者: haihai599 时间: 2008-9-24 21:04

在家里做,材料太难搞齐,还是在外吃好了!

作者: XIAOXIAONIAO 时间: 2008-9-26 09:11

我想学习做猪扒，一直都不成功，不知道关键环节在那里？

作者: horse713 时间: 2008-9-27 11:05

看了好像也白看，还是一点也搞不懂，实在是没有烹饪的基础。

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