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标题: [转帖] 清炖原汁牛肉 [打印本页]

作者: ral2001 时间: 2009-1-11 22:28 标题: 清炖原汁牛肉

　　清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家的时候，做来尝尝，味道真是原汁原味的鲜美啊！

　　材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。

　　1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。

　　2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……

　　3、然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。

　　小贴士：

　　牛肉吃完了，剩下的还可以煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

作者: 倚花网人 时间: 2009-1-11 22:40

看看就有食欲 ,我明天就买牛肉做一回解解搀

作者: laohuaisu 时间: 2009-1-11 23:00

嗯，一菜两吃，想想就流口水，吃肉，喝汤。

作者: EDWIN2KK 时间: 2009-1-12 02:32

不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,
多吃清淡的东西对人体有好处.

作者: calvinzs 时间: 2009-1-12 05:12

我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理

作者: lhg4430253 时间: 2009-1-12 20:24

看了这个我也会做了；嘿嘿, 回家也作做哦

作者: shoe565 时间: 2009-1-12 21:01

做的很简单不错的，就是还有一点没有搞清楚，定向是什么材料？

作者: xiao111002 时间: 2009-1-13 21:16

这道菜挺简单的，以后有空了也做来试试看，

作者: 囝汀 时间: 2009-1-21 12:55

比较喜欢吃牛肉,回去试做一下, 多谢楼主分享.

作者: citycz 时间: 2009-1-21 13:40

样子不是很好看假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了

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