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标题: [转帖] 清炖原汁牛肉 [打印本页]

作者: ral2001    时间: 2009-1-11 22:28     标题: 清炖原汁牛肉

  清炖原汁牛肉能够强健脾胃,补益气血,强筋健骨。在这个寒冷的冬季,您不妨试一下,做法简单,加上调味料只需要小火开始炖就可以了,空闲在家的时候,做来尝尝,味道真是原汁原味的鲜美啊!

  材料:牛肉、花椒、定向、干辣椒。



  1、把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。



  2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……



  3、然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。

  小贴士:

  牛肉吃完了,剩下的还可以煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
作者: 倚花网人    时间: 2009-1-11 22:40

看看就有食欲 ,我明天就买牛肉做一回解解搀
作者: laohuaisu    时间: 2009-1-11 23:00

嗯,一菜两吃,想想就流口水,吃肉,喝汤。
作者: EDWIN2KK    时间: 2009-1-12 02:32

不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,
多吃清淡的东西对人体有好处.
作者: calvinzs    时间: 2009-1-12 05:12

我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理
作者: lhg4430253    时间: 2009-1-12 20:24

看了这个我也会做了;嘿嘿, 回家也作做哦
作者: shoe565    时间: 2009-1-12 21:01

做的很简单不错的,就是还有一点没有搞清楚,定向是什么材料?
作者: xiao111002    时间: 2009-1-13 21:16

这道菜挺简单的,以后有空了也做来试试看,
作者: 囝汀    时间: 2009-1-21 12:55

比较喜欢吃牛肉,回去试做一下, 多谢楼主分享.
作者: citycz    时间: 2009-1-21 13:40

样子不是很好看 假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了




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