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标题: [转帖] 非常下饭的肉末茄子 [打印本页]

作者: 147963 时间: 2009-4-3 14:41 标题: 非常下饭的肉末茄子

非常喜欢吃茄子~肉末茄子尤其喜欢，之前在吃喝版看到有人这道菜，今天试着自己做一下，其实做起来很简单。

原料：长茄子

配料：肉末50G、黄豆酱、葱花、生抽、糖

做法：

1、把茄子洗干净切成长条。

2、锅内倒少量油煸炒肉末，放两小勺黄豆酱翻炒到肉末成熟后盛出备用。

3、锅内倒油（平时炒菜的量多一点即可）爆香葱花，转小火下入茄子，两面全部沾上油后盖锅盖，让茄子变软。

4、待茄子稍变软后再加入一小勺黄豆酱及一小勺生抽、一小勺糖。

5、放入肉末~加入3分之一碗水，翻炒至茄子成熟即可关火。

用筷子把茄子一根根的码好，这样看着比较好看~最后把肉末浇在茄子上面。

看着还行吧~就米饭吃正合适~

来张特写

作者: fan6599 时间: 2009-4-3 15:01

看不见图啊,不过满喜欢吃这个菜的,支持一下哈

作者: wilezn 时间: 2009-4-3 15:29

也一样看不到图，但是偶吃过，好像要把肉末夹在茄子里的

作者: chaofeiren 时间: 2009-4-3 17:02

怎么看不到图啊，这样学不到菜啊，听名字应该很下饭

作者: 040004 时间: 2009-4-3 17:22

看着就有胃口，赶紧回家试试..................

作者: cxnew 时间: 2009-4-3 17:43

可惜没有图啊，记得前不久还看过一道蒸茄子的图文制作方法，两家的都学学！

作者: xiaoqiang-Gage 时间: 2009-4-3 18:11

高高兴兴进来，却看到一堆的大红叉叉，心情不爽，胃口也没啦

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