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标题: [转帖] 蟹黄扒素燕 [打印本页]

作者: yz83715 时间: 2009-5-17 11:08 标题: 蟹黄扒素燕

蟹黄扒素燕
主料：冬瓜肉600克，红萝卜250克，芥兰750克。
配料：精盐10克，糖3克，花生油20克。
做法：
1、冬瓜切成丝后放入盐水中煮熄捞起，装盘。
2．红萝卜煮炝，加精盐、糖调味后，用搅拌机拌成泥，再倒入沙锅中对芡做成“蟹黄”，然后淋在冬瓜丝上面。
3．芥兰取茎部5厘米长，在一端刻几刀后，入沸水中焯至“开花”捞出伴边。

作者: shanmushi 时间: 2009-5-20 18:37

楼主说的做法有点过于简单了，我看了三遍都没有看明白。

作者: dianying444 时间: 2009-5-26 11:04

第一次听说这个菜
不过看起来不错

蟹黄可是大补之才哦

作者: btx707 时间: 2009-5-26 12:03

第一次听说这东西好像去享受一回啊没有机会

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