SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 菊花暖锅[8P] [打印本页]

作者: 寒冰取蛋 时间: 2014-8-23 20:11 标题: 菊花暖锅[8P]

用料
主料鲤鱼1条
辅料菊花30克
调料甜面酱1勺韭菜花半勺腐乳(红)半勺辣椒油适量芝麻酱2勺花椒油1勺
菊花暖锅的做法
1.将菊花用温水浸泡五分钟后捞起备用

2.将大部分鱼肉剔出，把剩下的留有少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水，煮沸约30分钟

3.捞取鱼骨，把汤舀入火锅内，作为锅底加入菊花煮沸约两分钟

4.酱料的调制：芝麻酱2勺加清水调开，再加甜面酱1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半块、辣椒油适量，调匀即可

烹饪技巧

1、蔬菜依自己的喜好搭配
2、酱料的调制，也可依据自己的口味调配

[ 本帖最后由昨夜風于 2014-8-24 16:06 编辑 ]

作者: 13005925425 时间: 2014-8-24 16:23

菊花可以这样做吗
我还以为菊花只能用来泡茶，看来我是孤陋寡闻了呀，悲催

作者: iamshiliping 时间: 2014-9-3 20:10

看到就好有食欲啊蛮清淡的

作者: shouyang 时间: 2014-9-4 01:16

江南比较少吃鲤鱼，吃鲫鱼比较多。

作者: 80262195 时间: 2014-9-15 01:04

这样做出来的汤看着感觉很补的样子哦

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.92.29/bbs/)