标题: [转帖] 炝紫甘蓝土豆丝[11P] [打印本页]

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作者: 夜城蚂蚁    时间: 2015-2-28 22:15     标题: 炝紫甘蓝土豆丝[11P]

用料主料紫甘蓝半个土豆4个辅料花生油8勺辣椒油2勺盐2勺白芝麻1把酱油2勺绵白糖2勺凉拌醋4勺大蒜半头蚝油半勺香油半勺
1.
准备好材料，土豆切丝、紫甘蓝切丝

2.
土豆丝下开水焯熟

3.
捞出来过凉

4.
紫甘蓝过水焯一分钟

5.
用凉水过一下

6.
沥干水份，放入一个稍大些的盆里

7.
倒入酱油、蚝油、盐、糖、醋、花生油、辣椒油拌匀，调整到合适的口味

8.
调好味道后放入蒜碎、白芝麻、香油、拌匀

9.
装盘就可以吃了，我家量太大、装的是大碗




烹饪技巧
我家的量特别大,如果家里人少,几片甘蓝,一个土豆就好。

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作者: qiguaidelang    时间: 2015-2-28 22:42

没吃过这道菜  不知道味道怎么样   不过看着色泽还是蛮诱人的  回头做一下试试

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作者: lili809181    时间: 2015-3-1 07:35

从来就没有想到过紫甘蓝还能这样做菜的，以前都是简单凉拌。

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作者: 莫也    时间: 2015-3-1 23:04

这俩个混起来还不如分开来炒，反而破坏了俩者的味道

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作者: 80127811    时间: 2015-3-2 23:20

紫甘蓝居然能和土豆炒。生平第一次见到这样的做法

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作者: htfnader    时间: 2015-3-11 00:20

这个做法不错，大爱甘蓝啊，嗯，加土豆丝会不会影响口感啊？

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作者: 情天大圣    时间: 2015-3-11 02:12

原来还可以这么做紫甘蓝啊，一定要试试，看着就想吃

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作者: 一切随缘    时间: 2015-3-11 18:09

这周回家就去做，看上去很诱人的！

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作者: yhz333    时间: 2015-3-12 18:13

看起来挺好吃的 我想回去试试

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