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桂香红烧肉(6P)
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作者:
445897
时间:
2016-6-13 09:34
标题:
桂香红烧肉(6P)
五花肉放入沸水中，煮至断生，洗净
准备材料
五花肉切块
取砂锅，热锅冷油，加入葱姜，桂皮，香叶爆香。放入五花肉，加高汤。
加入冰糖，料酒，生抽和老抽，加盖小火煮一个小时，开盖收汁。
作者:
boby_safin
时间:
2016-6-13 16:49
红烧肉就是要用砂锅焖，再铁锅收汁更好，可以做到入口即化，香味十足，看着都流口水，当然材料也很重要
作者:
kegu78
时间:
2016-6-13 16:54
学习了，这样做红烧肉肯定很嫩，不过收汁费时间
作者:
lili809181
时间:
2016-6-13 18:41
应该就是最后上桌的时候加了一点桂花吧，其他做法没看出有特殊的。
作者:
lina21
时间:
2016-6-14 17:49
我做红烧肉都是先炒的 这个没做过 有机会可以试试
作者:
xjli82005
时间:
2016-6-26 14:56
还没试过这种做法，回去之后可以试试看，感谢楼主创意
作者:
妖怪看黄瓜
时间:
2016-7-10 18:25
猪皮的弹肥肉的香瘦肉的鲜真的好吃。
作者:
yuda19840631
时间:
2016-7-11 09:46
我们这是先炒好冰糖勾色，像这么最后混入冰糖能起作用么？
作者:
tccisme
时间:
2016-7-12 12:26
五花肉讲究火候，选肉也要选肥瘦适中的肉块
作者:
hanyaowen
时间:
2016-7-12 16:25
一直不太会做红烧肉，原来红烧肉切块切得这么整齐。
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