标题: [转帖] 自制花生糖，味道真不错！[9P] [打印本页]

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作者: xueyuejia    时间: 2016-10-14 21:02     标题: 自制花生糖，味道真不错！[9P]

我自小就爱吃花生，我家杭宝也遗传了我。儿童吃花生有利于促进骨骼生长发育。我经常买炒熟的。昨天去干货店，看到卖有小小的原味花生，便买了一点。回来剥了花生米，想着试试做花生糖吧，于是便有了这些卖相不好，吃着却非常好吃的花生糖。



做法也是超级简单，但是由于第一次做，没经验，所以有小部分没有切成型。
【材料】：花生米，白砂糖，植物油
【做法】：1，花生去壳去皮剥花生米
2，锅中加少量植物油，再倒入白砂糖（冰糖也行），糖要多一些，和花生米的比例差不多是1:2，小火加热，把白砂糖融化成焦黄色。其实下图糖我放少了点。

3，把花生米放入，迅速搅拌均匀。
4，一定要小火，否则很容易糊了。把花生和糖混合物放入刷了油的容器里按实，还是热的不烫手的时候取下来，切块。其实也可以直接放在面板或者砧板上，用擀面杖直接压实，均匀，再切块，这样更方便，因为不是放在专门的脱模工具，到时候不好取下来。
5，在花生糖还热的时候切块，全凉了一切就碎的不成样了。我就是吃了这个亏。

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作者: jbb1224    时间: 2016-11-7 12:44

看上很不错呦，自己做的比较干净放心而且还真材实料

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作者: aazzxkeai    时间: 2016-11-7 20:48

看着就馋，花生是抄过的吧，要不吃着不脆。

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作者: sd2112258    时间: 2016-11-8 19:43

很喜欢吃花生糖，自己做干净卫生，回去我也学着做看看

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作者: qwerqwerqwer    时间: 2016-11-8 19:59

这个花生是熟的吗，回头试试看，感觉很棒啊，想想就好吃。

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作者: 665041    时间: 2016-11-11 09:19

小时候自己家过年前也会做，妈妈做的，味道真好。

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作者: yhyhj12    时间: 2016-11-11 11:49

自家做的料十足，也不怕卫生问题

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