powertlzy

材料：咸蛋黄，鲜虾，嫩豆腐
做法：
1，鲜虾洗净剥壳去虾线，用料酒腌制十分钟；咸蛋黄蒸熟捣碎，豆腐切块，用淡盐水浸泡待用
2，坐锅热油，放入蛋黄碎翻炒一下，然后加适量水煮滚
3，放入虾仁和豆腐，稍微收一下汁水即可出锅


不用加盐，咸蛋黄本身就有足够的咸味了。