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[转帖] [台北] 西門町必訪的小吃！有丰原家乡味的排骨酥 [4P]

da220774

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1楼 大 中 小 发表于 2008-9-17 23:50  显示全部帖子
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排骨酥做法:將豬肋排骨(帶較多肉)洗淨切塊,加少許米酒.醬油.烏醋.蒜頭.糖醃漬40分鐘後伴入麵粉後油炸至深褐色及可
,將炸好之排骨加入高湯放至蒸籠蒸20分鐘後,到至碗中加少許香蔡胡椒粉及可上桌

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