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[转帖] 这才是星级牛排的典范——红酒菲力牛排[9P]

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1楼 大 中 小 发表于 2010-8-29 22:34  显示全部帖子
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本人也是西餐的厨师，这种做法还是正确的，但是牛扒也是可以不淹的
但是一定要放在油里泡半小时到一个小时，这样煎出来的比较嫩。

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