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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-10 19:50   只看TA 1楼
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[转帖] 羊肉二吃

原料：羊腿一只。

辅料：白菜、粉条。

作料：盐、冰糖、酱油（烧羊肉千万不能放料酒）

开工：先把羊肉过水后洗净，加水大火烧开后小火1小时。
羊肉过水

过水后的羊肉

开始煮羊汤

羊肉煮1小时后把要烧红烧羊肉的羊肉捞出，另起锅放酱油、冰糖。锅开后小火1小时。

白的是冰糖

红烧羊肉好了



剩下的羊肉继续煮沸1小时，白菜过水，粉条浸半小时。







羊肉汤中下白菜粉条，放盐（烧羊肉一定要最后放盐）




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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-11-10 19:59
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 13:56   只看TA 2楼
做菜很精细啊 颜色也很好看 改天学习 谢谢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 14:51   只看TA 3楼
相当的不错，有红烧的也有清汤羊肉。一举两得
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 14:59   只看TA 4楼
有红烧的也有清汤羊肉。一举两得.改天学习 谢谢
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阿明 发表于 2009-11-11 15:12   只看TA 5楼
这种吃法很特别，不知道是那个地方风味的?
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 18:33   只看TA 6楼
还从没吃过放冰糖的红烧羊肉，不知道味道如何
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 19:56   只看TA 7楼
有红烧的也有清汤羊肉。一举两得相当的不错
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 22:58   只看TA 8楼
用羊腿肉来红烧虽然很嫩，可成本也的确有点高。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-11-11 23:51   只看TA 9楼
羊肉做起来如果加入牛奶的话，汤会更好喝的。还有葱花香菜绝对不能少。
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小傻帽 发表于 2009-11-12 04:08   只看TA 10楼
不行啦，，顶不住了，口水流了一键盘了，呵呵，冬天到了，羊肉大补啊
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