[转帖] [台北] 西門町必訪的小吃！有丰原家乡味的排骨酥 [4P]

inpsycho88 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2008-9-11 01:06 只看该作者 0 什么是排骨酥,看图片好像是把排骨裹面用油炸了,然后在煮.
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lafear46 该用户已被删除	12楼大中小发表于 2008-9-15 00:04 只看该作者 0 哦~~有机会一定要去吃吃看！什么时候可以自助台湾游呢？
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咔吧2009

LEVEL 3

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13楼 大中小发表于 2008-9-15 18:29 只看该作者

营养丰富,价美物廉,本地化的美味料理,让人留恋往返

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hlzxfff 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-9-15 18:58 只看该作者 0 楼主,我饿了,我还没吃饭,你得给我负责啊
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dddchen 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2008-9-15 19:35 只看该作者 0 个人感觉比较油腻吧，不知道吃起来会怎样？
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sexgump 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-9-15 20:07 只看该作者 0 看着眼馋很，我真的好想去台湾的,有钱了一定去吃遍那里的小吃~
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da220774

LEVEL 1

17楼 大中小发表于 2008-9-17 23:50 只看该作者

排骨酥做法:將豬肋排骨(帶較多肉)洗淨切塊,加少許米酒.醬油.烏醋.蒜頭.糖醃漬40分鐘後伴入麵粉後油炸至深褐色及可
,將炸好之排骨加入高湯放至蒸籠蒸20分鐘後,到至碗中加少許香蔡胡椒粉及可上桌

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