[转帖] 扬州美食蛋炒饭

zhengtong 该用户已被删除	21楼大中小发表于 2008-2-26 17:02 只看该作者 0 现在全国各地都有扬州炒饭，但不知道什么样的正宗，那位介绍一下呀！
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jiangyong6088 该用户已被删除	22楼大中小发表于 2008-2-26 21:38 只看该作者 0 这个帖子为什么没有图片！好像违规了！没有版主吗？
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zhangyi88

Ban to Visit(禁访)

23楼 大中小发表于 2008-3-5 14:23 只看该作者

扬州炒饭是挺有名的，不过也没有去吃过.不过一碗好象不便宜

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silverfox_0 该用户已被删除	24楼大中小发表于 2008-3-12 11:34 只看该作者 0 没图介绍可惜了.没去过扬州,不知道哪个才是正宗的.楼主能把图补上吗?这样才能做比较啊.
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sel123 该用户已被删除	25楼大中小发表于 2008-3-12 20:15 只看该作者 0 感谢呀楼主，你真是我们这些想吃有不会做的人的好老师呀。
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shure-liu

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26楼 大中小发表于 2008-3-13 22:45 只看该作者

在古代考厨师的手艺就让他做扬州炒饭还有杭椒牛柳，因为这到主食非常考验厨师的基本功夫，选材、主辅料搭配、营养均衡，火候的掌握都是很有学问的。楼主要是能有详细的制作方法就锦上添花了，另外扬州最有名的还是蟹黄包，冶春、富春都很有名。呵呵说着说着要流口水了。

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zhanghuawei

LEVEL 2

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27楼 大中小发表于 2008-3-19 13:18 只看该作者

楼主如果给出具体的做法该有多好
每次在家做的总不如意

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聖王

LEVEL 1

28楼 大中小发表于 2008-3-20 19:22 只看该作者

炒饭吃的多了,就是没吃过扬州炒饭,不知味道怎样?

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凌乱蓝色该用户已被删除	29楼大中小发表于 2008-3-21 06:25 只看该作者 0 我在扬州工作过一段时间可是也没吃到过正宗的卜知道哪有卖的知道的说下哈
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zhonghua9 该用户已被删除	30楼大中小发表于 2008-3-21 09:00 只看该作者 0 我做了很多次，可是没一次成功的，要决是什么？
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