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[转帖] 扬州美食蛋炒饭

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现在全国各地都有扬州炒饭,但不知道什么样的正宗,那位介绍一下呀!

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这个帖子为什么没有图片!好像违规了!没有版主吗?

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扬州炒饭是挺有名的,不过也没有去吃过.不过一碗好象不便宜

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没图介绍可惜了.没去过扬州,不知道哪个才是正宗的.楼主能把图补上吗?这样才能做比较啊.

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感谢呀楼主,你真是我们这些想吃有不会做的人的好老师呀。

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在古代考厨师的手艺就让他做扬州炒饭还有杭椒牛柳,因为这到主食非常考验厨师的基本功夫,选材、主辅料搭配、营养均衡,火候的掌握都是很有学问的。楼主要是能有详细的制作方法就锦上添花了,另外扬州最有名的还是蟹黄包,冶春、富春都很有名。呵呵说着说着要流口水了。
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-3-19 14:52

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楼主如果给出具体的做法该有多好
每次在家做的总不如意

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炒饭吃的多了,就是没吃过扬州炒饭,不知味道怎样?

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我在扬州工作过一段时间
可是也没吃到过正宗的
卜知道哪有卖的
知道的说下哈

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我做了很多次,可是没一次成功的,要决是什么?

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