591101ls 发表于 2017-7-28 08:44   只看TA 1楼
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[转帖] 香煎鱼片[6P]



烹制方法：
主料：鱼 半条
辅料：油 适量  盐 适量  青红椒 适量  姜丝 适量




1  将鱼切成三段，每一段都割出细细的纹路，不要割断了，将鱼身上抹上盐，稍微腌制让鱼更入味。



2  配菜切好。



3　锅里放油，等锅中的油完全烧热，撒入盐后轻轻转动锅内的油，使油和盐混合均匀。然后再将鱼下锅煎，煎鱼的时候不要翻动，直到底部金黄，将鱼翻面。



4  青红椒和姜丝洒在鱼的身上，在青红椒上撒上少许盐。



5　烧至微微收汁，稍微翻拌下即可。
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  • ysl1978821 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2017-7-30 11:25
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lfimelicc1 发表于 2017-7-28 10:49   只看TA 2楼
看起来更像是一道烧菜··不像煎炸的菜哦 我看标题还以为是 裹了粉直接炸透的
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ahah007 发表于 2017-7-28 14:16   只看TA 3楼
中午做的，还不错，谢谢楼主。
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  • ysl1978821 金币 -5 万能回复，扣5金币。 2017-7-30 11:26
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a136670557 发表于 2017-7-28 22:32   只看TA 4楼
楼主，建议你在放油煎鱼之前用姜刷一下锅，这样鱼皮不会粘锅
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andyool 发表于 2017-7-28 22:46   只看TA 5楼
色香味俱全啊，看着这个颜色就胃口大开，特别是有点焦的鱼皮，一定特别有味道
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leeleleele 发表于 2017-8-2 18:30   只看TA 6楼
看着不错，味道应该不差
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1016620109 发表于 2017-8-2 20:42   只看TA 7楼
有点厉害，美食板块值得观赏！
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