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标题: 原来家里的高压锅我们只用了20%的功能 [打印本页]

作者: amilo 时间: 2015-4-17 17:57 标题: 原来家里的高压锅我们只用了20%的功能

高压锅高压锅早已成了生活中的必备品，大多数人都使用高压锅煮饭。但是想告诉大家，其实高压锅也有很多用途的哦！还不赶快利用起来，高压锅的14个巧妙用法，便捷！高效！ 1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内，滴少许水把花生点潮，盖好锅盖置火上，不放限压阀，待气孔开始冒气时，把火力调小，两手端锅颠簸，使锅内花生翻匀，每隔1~2分钟颠簸一次，从见气开始，颠锅3~4次，然后离火，自然冷却，过7~8分钟，花生就炒好了，便可开盖食用。

2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆子就烂了，放气减压后，便可开锅做豆馅。
3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水，烧开后，用勺在水中搅转两周，使之起旋，然后放入水饺，盖紧锅盖，不要扣阀，用旺火烧，待蒸气从阀孔冒出，约半分钟后关火，直到阀孔不再冒气，即可开锅捞饺。
4、高压锅煮豆粥。粳米和红小豆洗净，放入高压锅内，加水适量（水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度），盖上锅盖，上火熬煮，开锅后扣上限压阀，煮15分钟，豆粥就煮好了。
5、高压锅煮粽子。将包好的粽子放入锅中，锅中添水要漫过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火熬煮，开锅后再扣上限压阀，约15分钟后粽子就煮熟了。

6、高压锅煮面条。高压锅内盛水适量，上火烧开，将面条下到锅里，盖上锅盖，不要重合，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了。
7、用高压锅煎饺子。高压锅上火烧热，倒入少许油抹匀，将饺子入锅摆好。过半分钟，向锅内洒点水，然后，盖上锅盖，扣上限压阀，用文火烘烤5分钟左石，饺子就熟了。用此法煎出来的饺子，比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。
8、用高压锅烙饼。高压锅底部抹油，上火烧热，放入饼坯，盖上锅盖，扣上限压阀，过1分钟后，开锅翻饼，加盖扣阀，再烙1分钟，饼就熟了。利用这种方法烙的饼，受热均匀，暄软可口。
9、用高压锅烤面包。在发好的软面里加碱后，再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖，将面揉透稍饧。在高压锅底部涂上少许食用油，将和好场透的面团用饭勺舀出，做成面包生坯，放入锅内，盖好锅盖，扣好限压阀，大火加热3分钟。然后去阀放气，开锅翻个个儿，再盖限压阀加热3分钟。最后，揭阀放气，打开锅盖，松软香甜的面包就做好了。
10、把需要存放的熟食放在高压锅内蒸或煮，等锅内水开后离火，将限压阀取下，放气后再扣上。这样由于食物与空气基本隔绝，可使熟食存放3~4天不变质。

11、高压锅炖肉、焖饭，不要用同一个胶圈，若能一类食物配一个胶圈使用，可使胶圈的寿命延长3~5倍。
12、高压锅胶圈用过一段时间后，就会失去原有的弹性而起不到密封作用。可用1根与高压锅胶圈周长相等的圆松紧带，夹在高压锅胶圈的缝中，其密封效果不亚于新高压锅胶圈。
13、高压锅胶圈漏气时，可用锋利的刀片在胶圈内侧凹槽中心均匀地切深3~4毫米，然后用直径0.7毫米左右的不锈钢丝、铜丝或其它可塑性较好的金属线，取胶圈直径3倍长度一段，平均分成4等份，嵌入切好的槽内，装上再用，即可防止漏气。
14、把使用后的高压锅废胶圈洗净，用纸包好，过一两年后，橡胶的弹性会有所恢复，这样它还可以再使用一段时间。

其实现在的高压锅的种类很多，能用到上述功能的可能真的不多，而且国产的完全能实现上述功能，完全没有必要跑日本去买回国产锅。

作者: 632431840 时间: 2015-4-17 19:16

看了这个真是长知识了😂😂

作者: BHHD8734 时间: 2015-4-18 09:27

赶脚是标题党..其实还可以做武器

作者: luoyj8703 时间: 2015-4-18 12:49

高压锅还是少用点吧。食物熟的太快没有什么味道，有些食物易堵住气孔而发生危险。

作者: 九天外揽月 时间: 2015-4-18 15:33

接受新知识，努力用好高压锅，先从花生开始！

作者: isistarcy 时间: 2015-4-18 17:40

家里高压锅的说明书太不给力了，有这么多功能也不介绍一下，学了这么多招，一定要尝试下。

作者: xxfvi 时间: 2015-4-19 03:49

高压锅放钢珠和塑性炸药，短路的手机与雷管，给手机打电话。。。砰

作者: woshipamao 时间: 2015-4-19 15:15

原来高压锅可以作这么多事啊，回家后试试

作者: shaogentian 时间: 2015-4-20 16:48

很实用，值得珍藏和推广！

作者: chanibi 时间: 2015-4-21 17:36

别的基本上都已经做过了，就是炒花生还没试过，以前还真没想到能弄花生

作者: ilovemilkmm 时间: 2015-4-21 18:37

我觉得我的高压锅10%的功能都没用上

作者: sd6758912 时间: 2015-4-22 11:19

有时间试一试，除了闷饭，炖肉还没干过别的呢。

作者: refox 时间: 2015-4-23 10:49

虽然功能确实很多也很实用，但感觉有点麻烦，哪能一次记下那么多。

作者: oooover 时间: 2015-4-23 11:39

看着都是知识可总是看完就忘等到真的开始用高压锅的时候啥也记不起来了谢谢分享

作者: mauriat 时间: 2015-4-25 00:42

家里压力锅一直不敢用啊，正寻思去买一个，之前压力锅爆炸的事情太多了，强压带来高温是压力锅的工作原理，但是一旦泄露后果不堪设想啊，应该现在的压力锅就像吸油烟机一样厂家会提供全生命周期的更换胶圈的吧

作者: dczl 时间: 2015-4-26 01:37

有的功能不如直接用别的锅什么来的方便呢，家里不可能只有一个压力锅吧，所以实用性也不大。

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