johncc0421

这道菜的鱼一般选用胖头鱼的前半身，鱼尾是尽量不用的 而且是很大一盘 看着就很爽

这个图片不是剁椒鱼头的。剁椒鱼头哪是这样的。楼主忽悠人玩

吃过一次，太辣，结果拉肚子，不过味道很不错。

春节到了，想上来找个菜学学做一个，看到这个喜欢的，感觉湖南的青剁椒比红椒更有味，带点酸味，可以很好地解掉鱼的腥味，不过楼主的剁椒少了点，个人喜欢再多加点

老字号去过不少 但是真正感觉很好的不是很多  不知道是为什么

这道菜，美味是否的关键就是那‘剁椒’

去湖南有机会就带些‘剁椒’回来 其实并不很辣，热别香

是不是自己做的啊，真的很厉害啊，佩服啊，

以前家里做鱼一般都不把鱼头剁开。就是为了享受那吸食脑髓的感觉，现在都喜欢把鱼头剁开了。

图片和真正在湖南吃的不同啊  这个看上去都不是很好吃。

现在哪里都有这道菜了，点的到是不少，可惜正宗的很少碰到。