[转帖] 湖南剁椒鱼头

dengta3 该用户已被删除	151楼大中小发表于 2010-2-14 21:18 只看该作者 0 湖南剁椒鱼头，早知道了，可惜还没有吃过，有机会一定吃一次
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holyvo 该用户已被删除	152楼大中小发表于 2010-2-14 21:25 只看该作者 0 鱼是好东西啊~~看这个也很好吃的样子啊！
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sai2020339 该用户已被删除	153楼大中小发表于 2010-2-14 22:06 只看该作者 0 看起来不错，不过如果楼主再加上点香菜我想就更完美了。
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david_zxb

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154楼 大中小发表于 2010-2-14 22:37 只看该作者

这个剁椒鱼头看起来好像不是很够辣呀
不知道味道会是如何呢

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tengsky200

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155楼 大中小发表于 2010-2-14 22:41 只看该作者

这幅照片中的鱼头做的不好，看见就没有胃口，最起码的辣椒应该用红色的

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sun06290

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156楼 大中小发表于 2010-2-15 00:43 只看该作者

买的湖南剁椒要好吃。有的牌子的剁椒，又酸又有坛子气味，做出来就很难吃

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laogongji9333 该用户已被删除	157楼大中小发表于 2010-2-15 01:05 只看该作者 0 应该用红泡椒，而且泡椒应该是用热油炒过的再蒸，装盘后用青菜点缀红油四溢才对。。。。。。。。本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2010-2-16 18:32
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asusqq

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158楼 大中小发表于 2010-2-15 01:21 只看该作者

剁椒鱼头是一道很好吃的菜，喜欢吃，但好象搂主的剁椒鱼头色泽不是太好，跺椒也是放得不太够的。

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hxxtdf 该用户已被删除	159楼大中小发表于 2010-2-15 05:44 只看该作者 0 哈哈，终于看到发湖南菜咯。这个味道应该很淡吧。?
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zjkzjk2 该用户已被删除	160楼大中小发表于 2010-2-15 08:07 只看该作者 0 图片和我吃的剁椒鱼头不一样，我吃过的是红通通的剁椒，很诱人。不过要蒸两次倒是第一次听到，听上去很有道理，不然葱就不好了。
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