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标题: [转帖] 马来西亚马六甲--早茶小吃[1P] [打印本页]

作者: bgq 时间: 2011-2-28 16:22 标题: 马来西亚马六甲--早茶小吃[1P]

　　在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。

　　来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。

　　荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。

　　店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。

　　另外，荣茂餐室每周二休息，其他时间只营业到中午一点钟左右，想吃这餐美味最好赶早。

作者: baibai_tao 时间: 2011-2-28 20:02

这种东西和港式或者粤式的早茶应该没有太大区别，顶多就是配料上不同而已。

作者: ximen15555 时间: 2011-2-28 20:06

说到小吃,比香港还是有点差距吧

作者: ximen15555 时间: 2011-2-28 20:07

说到小吃,比香港还是有点差距吧

作者: 舒畅 时间: 2011-2-28 23:10

马六甲的红糖和一种耐嚼、甜甜的小蛋糕也非常有名的。

作者: cqsz2005 时间: 2011-3-1 00:20

看着跟中国的小吃差不多，特别是沿海地方的小吃，都是这种类型的

作者: kenkg 时间: 2011-3-1 00:43

这跟粤式的早茶差不多了

作者: popb 时间: 2011-3-1 01:26

本来就是从广东过去的人，当然像粤式的了。

作者: 三月惊蛰 时间: 2011-3-1 04:06

马来西亚，老家有相当多人在那边做生意，潮汕小吃随处可见

作者: slaanash90 时间: 2011-3-1 04:38

清真寺脚下还有大肉包？但是看起来真是超级诱人啊

作者: 狗绣金萨马 时间: 2011-3-1 12:11

光是从图上看，似乎没什么吸引力。

并且他这个应该就是广式早茶，居然去和北方肉包比，要比也是和正宗广式早茶比吧。

作者: landzxx 时间: 2011-3-1 12:57

和国内的差不多，至少是样子，内容可能不同。

作者: fsd425 时间: 2011-3-1 14:39

看着真有食欲，有机会一定要去吃一下，再说马来西亚也是个很不错的旅游圣地

作者: 巭孬嫑昆㊣ 时间: 2011-3-1 14:41

原来马六甲也有这么好的大众食品--大肉包,看着就有食欲.我经常吃,很不错啊.

作者: senbo123 时间: 2011-3-1 15:18

很有特色的东西啊
看起来很不错支持

作者: huang2003 时间: 2011-3-1 15:40

都在中华文化圈内，看起来好像和中国的差不多！

作者: zhu18950 时间: 2011-3-1 16:24

如果隻是看圖,我還真以為在香港呢,早茶和餐點的樣式和香港是一樣的,估計和中華文化還有聯係,有機會去馬6甲是該多去瞭解一下噹地文華.

作者: li_vvvvvv 时间: 2011-3-1 18:25

吃过水晶虾饺，味道不错，但是凉了就不好吃了

作者: tangzl 时间: 2011-3-1 18:34

香港跟广东一带的饮食应该算比较好的，每个地方口味不同吧

作者: wxjkl 时间: 2011-3-1 18:40

看图真漂亮，口水都下来了。看的都想吃。就是不好不好吃。

作者: zoex 时间: 2011-3-1 18:44

汗颜，怎么坐那么差的凳子，怎么不见肉类茶点，都是包子之类

作者: 清玄 时间: 2011-3-1 20:22

这些小吃应该受中国的影响是最大的，看起来很好吃

作者: 14line 时间: 2011-3-1 21:04

看上去像粤菜，不像是马来风情，应该有喇沙才对

作者: lxa0607 时间: 2011-3-1 21:44

基本上和港式茶餐厅一样的，以蒸煮为主，保留了食物的鲜美

作者: gsr21cn 时间: 2011-3-1 22:43

马来小吃是不错，但是口味与粤菜还是不太一样，有些不太适应

作者: iamicever 时间: 2011-3-1 22:49

看样子是跟国内的差不多，关于口味，要试过才知道

作者: kgdwgy1 时间: 2011-3-1 23:37

象粤菜,多样化,哎,现在上班哪有时间搞这种花样的早餐啊

作者: 水蓝无双 时间: 2011-3-2 19:35

这个看上去没什么太大的特色啊，感觉很是一般~

作者: sunqimeng1 时间: 2011-3-3 00:33

好像和广东的早茶区别不大，但是品质上就差的很远了。

作者: maxzodiac 时间: 2011-3-3 11:04

和中国的早点差不多嘛。。。不过马来茶还是不错的

作者: motown 时间: 2011-3-3 11:40

类似中餐..看起来不错.应该挺好吃的

作者: haojiejie 时间: 2011-3-3 13:39 标题: 回复 1楼的帖子

一碗大米粥，一小碟咸菜就是我最喜欢的早餐了。

作者: transyou2011 时间: 2011-3-3 15:20

楼主说得不错，东南亚一带的美食小吃最大的特点就是混搭，在一个地方可以遍尝各地美味。

作者: kanb567 时间: 2011-3-4 16:02

还是受广东菜系影响大点，这早茶的习惯也是广东的一套。

作者: zsczhaoshuchen 时间: 2011-3-4 17:28

跟中国的差不多吗。色泽还不错，估计跟中国的粤菜差不多，甜点都是。

作者: secretpig1983 时间: 2011-3-4 22:43

简单而实惠的小吃，也许这就是东南亚的风格吧

作者: vinkie 时间: 2011-3-4 22:48

看到肉包了，呵呵，跟国内的感觉差别不怎么大哦。

作者: camel9 时间: 2011-3-5 11:13

就是广式早茶吗，估计是广东或福建人跑到那边去开的

作者: san1900 时间: 2011-3-5 11:18

看看跟我们这里也是差不多，马来西亚是多国语言，多国文化，中国的文化占了很大的一部分！

作者: liangyeah 时间: 2011-3-5 12:38

马六甲那边文化饮食似乎受了香港很大的影响，有粤式料理的风味

作者: irika3 时间: 2011-3-5 12:40

长见识了，这些都海鲜吧马来西亚海鲜，美食都是有名的。幸福的国度

作者: zouyuhui 时间: 2011-3-6 00:16

其实看起来和我们吃的差不多嘛，也有大肉包子。

作者: huxiaozhan 时间: 2011-3-6 09:18

早茶就吃肉包子啊比较油哦，不太喜欢呵呵

作者: simone 时间: 2011-3-7 16:19

基本上喝广东的早茶小吃差不多，种类都是那些个。

作者: wmyp0418 时间: 2011-3-7 21:59

就是广东早茶吧，不过应该没有广州或者香港做得好

作者: kkog3 时间: 2011-3-7 23:16

這些真的是早餐嗎？
都是我喜歡的東西
只是早上吃這些會不會太正餐了點

作者: snopy956 时间: 2011-3-7 23:36 标题: 清真寺脚下还有大肉包？但是看起来真是超级诱人啊

清真寺脚下还有大肉包？但是看起来真是超级诱人啊

作者: wangyao4448 时间: 2011-3-8 00:18

这个在飞机上的早餐吃过，蛮好吃的，不知道是不是也一样的

作者: eeecomeon 时间: 2011-3-8 00:22

看起来很像港式早茶，各色叉烧包，虾饺诱人

作者: lkhlw123 时间: 2011-3-8 12:44

马来西亚来部分人都是从中国下去的，所以食物与中国的也很相似的说。

作者: frankboyzdh 时间: 2011-3-9 15:41

马来西亚的这些东西，貌似广东潮菜的样式，吃起来很可口。

作者: reddb 时间: 2011-3-10 01:49

马六甲的饭看起来和国内的东西一样吗，基本上都是包子，蒸饺，混沌，烧卖，我基本上看了就是国内的感觉。

作者: zhaohx1 时间: 2011-3-10 03:43

现住新加坡也常常吃到马来早茶不过感觉跟港式差不多

作者: am1068 时间: 2011-3-10 17:08

晶莹剔透，看着真有食欲啊，希望内地也有的吃才好呢

作者: laoyudu2 时间: 2011-3-10 17:17

最想吃的还是马来西亚的肉骨茶，只闻其名，从来没吃过。不过早餐看起来也不错，虽然品种不多，偶尔尝一下也可以。

作者: wbsxj 时间: 2011-3-10 20:30

可望而不可及啊，能到哪里吃的估计都是些有钱的游客吧，也就吃个新鲜

作者: weasdf123 时间: 2011-3-12 14:20

这早点挺丰富的，不过比起广州的小吃还是差了一截吧

作者: leslie226 时间: 2011-3-12 15:15

茶餐厅很不错，南方很多，香港澳门马来西亚等等

作者: tayl101218 时间: 2011-3-12 20:07

马来西亚的早饭应该和我们的比较接近吧，他们那很多人讲中国话的

作者: songdashao2011 时间: 2011-3-12 20:49

早点大肉包子，油条，再加上一碗豆腐脑，或者八宝粥，很是满足。

作者: antony87 时间: 2011-3-12 21:43

我是马来西亚人，这里的点心的确和香港的点心有点不同。
这里的点心都是加了这里的口味和一些这里的配料，比起香港的点心来说可以说各有千秋，只是在这里你可以找到比香港更加多样化的点心，很多都是以香港的点心为主，然后在加入这里道地的口味，弄出不同的点心。

作者: kyepaladin 时间: 2011-3-13 21:46

甜的肉包子啊，估计喜欢吃的中国人不多啊，我还是比较吃咸的。

作者: qdjxl 时间: 2011-3-15 18:03

感觉这没什么新意，好像见得挺多的吧，我觉得和平时吃的差不多啊。

作者: bhl200108 时间: 2011-3-16 10:22

东南亚一带的美食小吃最大的特点就是混搭，在一个地方可以遍尝各地美味。

作者: ughost 时间: 2011-3-18 01:28

上次去马六甲只吃过大肉包子啊。唉，郁闷啊。要是早看到这篇文章就好了

作者: weiname 时间: 2011-3-18 10:46

小肉包和我们在大街上看到一个卖0.5元的差不多啊，

作者: zy19800903zy 时间: 2011-3-18 16:26

马来西亚的大肉包真大啊，看的口水多出来了。

作者: sl7767579 时间: 2011-3-18 20:26

感觉他们的东西还是以中国的风格为主食，再混搭些其他国家的小吃

作者: pxy110 时间: 2011-3-19 09:36

刚在看电视“下南洋”，马来西亚这些很多都是中国人的，在清末的时候，我们这边，特别是福建那边的人，被抓去当“猪仔”，有的人干了一辈子也没有回来，哎，也有很多去那边经商，看着这上面的小吃，应该就是我们这边的小吃传到那边去的吧！

作者: ndy321 时间: 2011-3-19 12:06

吸收了粤式早茶的特点，花样繁多，口味上又偏东南亚的香甜口味，有机会要去尝一尝

作者: gaori 时间: 2011-3-19 15:04

本人也觉得这种东西和港式或者粤式的早茶应该没有太大区别

作者: teodance 时间: 2011-3-19 16:01

我觉得还是不如中国的小吃，如果所有小吃汇聚一个地方开店，估计要搞出一个县

作者: madnono 时间: 2011-3-19 16:23

這很像是廣州的早茶　很誘人　很精緻　的確有南方風情

作者: detao2 时间: 2011-3-19 16:29

看上去和广州的早茶很相似啊看来南洋人的生活习惯跟广东这边都差不多啦

作者: ymmtxwd123 时间: 2011-3-19 16:42

图片太小了，看的不是很清楚。不过肉包的确很不错。

作者: bingbingsa 时间: 2011-3-19 19:08

应该是华人店~我感觉~都是中国特色的点心~有食欲啊~

作者: ericnewbie 时间: 2011-3-20 02:59

广式差点真的挺不错，精致并且种类很多，挺好吃的。

作者: ndw830 时间: 2011-3-20 03:00

看着还蛮好的，但中国的小吃更好，种类更多！！

作者: ksstp 时间: 2011-3-20 10:51

马来西亚的早茶其实就是广东的早茶，同源同根。不过调味酱略有差别。

作者: 生命的阳光 时间: 2011-3-20 14:53

感觉总有点象我国南部沿海城市的特色小吃的延续！也许是当年我国下南洋的后裔们还在用这种食物还念先土吧！

作者: 254501001 时间: 2011-3-22 02:26

做菜什么的，最讨厌了。要我吃那绝对是开心的事了

作者: jjc614 时间: 2011-3-22 13:43

应该是当年下南洋的人去后再发展出来的，靠海吃海。

作者: szcatman 时间: 2011-3-22 14:52

东南亚的食物还是有一定特色的，马来，泰国，印尼，都有很多风味独特的东西，有机会尝试是很不错的。

作者: badboy_black 时间: 2011-3-22 15:04

这种早茶吃着真是过瘾呢。还有更个地方的小吃，赚到了。

作者: 1234as 时间: 2011-3-22 18:14

看到了那边的早茶小吃，让我有一种很亲切的感觉，和我们的餐点真的有点像

作者: majun896 时间: 2011-3-22 19:58

我想，除了口味不同，做法应该和粤式的做法一模一样吧。

作者: summer3239 时间: 2011-3-24 18:49

有点假的感觉，从小到大吃了各种各样的肉包，包括被传得很神奇的，发现其实都是那个样

作者: 去如风 时间: 2011-3-24 18:52

话说有点像中国菜。。。沙县的小吃，不知道楼主吃过么。。。。蒸饺子

作者: zhouzhu123321 时间: 2011-3-25 12:50

这个看起来营养很好适合进补的人群而且操作也不复杂

作者: woodcastol 时间: 2011-3-25 14:56

这种美食真的很不错非常支持感谢楼主让我们垂涎三尺

作者: mind1888 时间: 2011-3-25 15:26

马六甲的小吃估计和当地百姓比较杂有关，汇聚了中西美味的精华，形成了自己的特色。

作者: cai40513 时间: 2011-3-25 18:44

马六甲-的早茶小吃和我们过内的没有什么区别啊，应该是受我们中国的影响的。

作者: ohmygod1 时间: 2011-3-25 19:23

马拉西亚的小吃怎么和中国的看上去差不多阿不知道所谓的融合多国风味会是怎么一番滋味呢

作者: rreuj8853 时间: 2011-3-26 11:03

跟中国的小吃差不多，特别是沿海地方的小吃，不知味道怎么样！！

作者: qq1081 时间: 2011-3-26 12:56

马来西亚马六甲这个地方很想去看一下。没想到还有这么好吃的那

作者: bhl200108 时间: 2011-3-26 13:05

马六甲看起来很像港式早茶，各色叉烧包，虾饺诱人

作者: jsasd 时间: 2011-3-26 13:20

南洋各国的菜系一般大多与粤式近似，这个与南洋人多数是两广下南洋时带去的文化有关。人长得也差不多。

作者: xisuosama 时间: 2011-3-26 14:42

这些早茶不就是港式（粤式？）早茶么？要是能介绍几个在粤式早茶从没见过的就好了

作者: glen_cct 时间: 2011-3-26 19:59

马来西亚华人早茶基本都是粤式或港式居多，原因，本来就是粤式人居多 ~ x_x

作者: yoshicn 时间: 2011-3-26 20:40

感觉样子和港式的好像没有明显的巨大差异，小差别还真是有点

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