[转帖] 周末四小菜[4P]

lxf1982 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-7-27 09:06 显示全部帖子

周末四小菜[4P]

这是我的原创,请版主查看,如果可以的话,能给我加原创吗?
第一道：辣椒炒仔鸡，此菜关健在于不加水，拼命炒，当然原料一定要是小仔鸡．

第二道菜：剁椒鲫鱼，此菜关健在于蒸的时间要短，大火６－７分钟足矣，这样鱼肉才够嫩．蒸前最好用油爆点花椒，连油带花椒倒在鱼上．

第三道菜：水煮花生．简单简单，只要掌握好盐的多少就差不多了，煮开后两三分钟关火，可以放些八角和桂皮，更香了．下酒的好菜呀．

最后一道素菜，蒜茸生菜．没啥好说，出水关火．

TOP