SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 灌汤小笼包

173 1 ...‹‹4 567 8 9 10 11 12 13 ››... 18

打印

[转帖] 灌汤小笼包

aa1500 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2011-12-14 21:29 只看该作者 0 看起来蛮香，有点流口水。可惜做起来太难了，看看自己的粗手，还是花钱买口福算了
	TOP

element_zk

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 297 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-2-9
最后登录: 2024-11-15

52楼 大中小发表于 2011-12-14 21:31 只看该作者

完完整整的把楼主的帖子看完，感觉到楼主也是喜欢面食之人。
由此给楼主提点建议：
1.建议将灌汤包的形状改为长条形，这样更容易保证包子灌汤，因为经过长时间的蒸煮，长条形状更容易让肉馅和汤水更好的融合，不至于撒漏
2.下次试试改用嫩酵面来做，另外不要蒸时间太长，这样出锅的包子才最够味
以上是自己的两点拙见，不对之处多包涵。

本帖最近评分记录

microsoftt 金币 +8 回复认真 2011-12-16 18:37

TOP

chaodanzhu

LEVEL 1

积分: 1
金币: 39 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-8-5
最后登录: 2019-10-12

53楼 大中小发表于 2011-12-14 22:13 只看该作者

楼主的这个灌汤小笼包做的也太精致了呀。

TOP

卧轨的熊猫

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 7
金币: 165 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 9 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-6
最后登录: 2024-11-11

54楼 大中小发表于 2011-12-14 22:56 只看该作者

哇，头一次知道灌汤小笼包还可以自己在家做。不过对我这种智能炒炒家常菜的人来说，步骤稍微麻烦了点。

TOP

789ab

LEVEL 1

积分: 4
金币: 207 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-7
最后登录: 2021-8-29

55楼 大中小发表于 2011-12-14 23:20 只看该作者

小籠湯包是我的最愛，但是要自己動手做，可是要勤加練習，
尤其是捏皮的部份，不知何時才能像樓主捏的那麼漂亮

TOP

joe116984332 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2011-12-14 23:37 只看该作者 0 看起来蛮香，有点流口水。可惜做起来太难了，看看自己的粗手
	TOP

woshihuazei2

LEVEL 1

积分: 2
金币: 115 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-9-24
最后登录: 2012-3-17

57楼 大中小发表于 2011-12-15 00:25 只看该作者

自己制作小汤包还是要有一手的，要不怎么那么香呢!

TOP

wshjjkk

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 262 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-19
最后登录: 2012-3-2

58楼 大中小发表于 2011-12-15 00:33 只看该作者

看着就馋,有时间了,做了试试,一定好吃,谢谢楼主

TOP

alexdxj

LEVEL 1

积分: 2
金币: 99 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-12-9
最后登录: 2023-8-1

59楼 大中小发表于 2011-12-15 01:19 只看该作者

看起来就有胃口，可惜我不会

本帖最近评分记录

ww14852369 金币 -5 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-12-15 20:47

TOP

a3827858

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 6
金币: 299 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-9-26
最后登录: 2024-10-12

60楼 大中小发表于 2011-12-15 01:42 只看该作者

灌汤小笼包，在家做了还几次，出门哟u些日子没吃了，看着这些图片怪怀念的

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

173 1 ...‹‹4 567 8 9 10 11 12 13 ››... 18