为什么橄榄油价格相差十倍
== 特级初榨橄榄油还是纯（混合）橄榄油？ ==
特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油，是橄榄果刚摘下来的时候，第一道压榨出来的，所以叫“初榨”。并且它的各项指标也必须达到相关标准，不然就不能叫“特级”。纯橄榄油按新国标应称呼为混合橄榄油，它当然是百分百的橄榄油，但是它是初榨橄榄油和精炼橄榄油混合而成的，所以它比特级初榨差点儿。那么，什么时候用哪种油？凉拌或直饮的话，最好是用特级初榨。炒菜的话，用纯橄榄油就行了，当然用特级初榨会更好些，也不能算败家。不过要考虑到，高温下特级初榨油的品质会退化。在价格上，两种油相差20%到40%。
== 是否通过了PDO认证？ ==
P.D.O是英文Protected Designation of Origin的首字母的缩写，意思是“受保护的原产地名称”。它是欧盟的一种认证，跟国内“绿色食品”的意思类似。“绿色”菠菜跟普通菠菜不是一个价儿吧？橄榄油也是，能相差一到两倍。买P.D.O主要要注意的是防假。为啥呢？从油本身的颜色、味道等，普通人很容易分辨出橄榄油和花生油，比较容易分辨出特级初榨橄榄油和纯橄榄油，但是却很难分辨出是PDO的还是非PDO的，所以主要靠一纸证明。
== 橄榄油含量有多少？ ==
想起一个笑话。工商局：“你这是云雀肉酱？”摊主：“对。”工商局：“纯的？100%？”摊主：“添了点马肉。”工商局：“添了多少？”摊主：“一半一半。”工商局：“到底多少？”摊主：“一只云雀，一匹马。”
现在市场上能见到一些橄榄调和油，比如橄榄葵花调和油，但是常常没有标两种油的含量。价格到挺低。你现在明白是怎么回事儿了吧？不过，橄榄调和油也不是一无是处。个人经验，用它炒菜确实比用“普通”油要香，油烟也少一些。
== 是否专用于美容？ ==
常有一个误区，美容用的一定要用100%的橄榄油，最顶级的橄榄油，恨不得再消一遍毒，弄成无菌才行。其实不是的，皮肤的“抵抗力”和适应能力远比胃强啊。
用于美容的话，主要要看吸收，以及不同成分间的协同作用。比如，美容用油里，如果含有一些维生素的成分，就会吸收比较快。
美容方面，水比较深，我把握不大怕误导大家，这里就不多说了。其实就用100%的橄榄油，非美容专用的油，效果也不错，价格还便宜很多。
== 小瓶装还是大瓶装？ ==
这个太显然了，哈哈。小瓶装的单价便宜，但是大瓶装的合到每升的价格就便宜。
== 网上购买还是网下购买？ ==
相同的油，网上网下能相差20%到40%。美容用的，相差得更多。这个好理解，摆商场里成本多高啊，店面租金就不便宜啊，装修费也得含进去吧，呵呵。网购的话，关于油的品质，其实也不用太担心，要是不对路子，店铺很快就被人“砸”了。当然也有的网店把某个牌子的油卖得很贵，因为这个牌子可能国内销量很小，在商场里很难找到，没法对比。
我最近一次买油是在淘宝上一家叫地中海的橄榄树的店。其实具体在哪家店买的，常常是因缘际会，不一定真有多大的区别。差不多就好。
== 国内销量大的还是销量小的？ ==
这一条对于价格的影响特别大。你想啊，要是就一两箱油，零售价从欧洲买下来，坐飞机过来，再经过报关各项手续，再转转手，那平均到每瓶，得贵上多少去？而要是大宗批发，几十吨上百吨的的坐轮船过来，那是什么概念？据我的观察，在极端情况下，价格可以因此相差三倍。
呵呵，说了这么多，其实说了归齐，是要看想要买什么样的。是想要经济实惠的，更健康一点就好？还是想要奢侈的，类似LV的，彰显身份？是想先买点儿试试，还是作为日常用油？是吃啊，还是美容护肤？希望不论你是想要什么样的，都能从这个帖子得到点信息。另外，也欢迎大家补充~~
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